红萝卜菜干脊骨汤
红萝卜菜干脊骨汤
原料：猪脊骨1000克，红萝卜250克，白菜干50克，淮山25克，蜜枣6枚。
红萝卜菜干脊骨汤的做法
1．猪脊骨斩大块，飞水后漂洗干净。
2．红萝卜刮去表皮，洗净，斜向切成大块三角形状。
3．白菜干、淮山、蜜枣分别清洗干净。
4．将3000克(约12碗)清水倒进洗净的煲内，将煲置于炉上。
5．先把煲内水烧滚，再将以上用料倒进煲内煲之。
6．煲内水再滚后，用小火煲180分钟即可。
7．煲好后，把药渣捞出，用油、盐调味，喝汤吃肉。
说明：本汤滋补气血，养阴润燥。
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