莲藕红豆脊骨汤的做法

菜系及功能:补血食谱

莲藕红豆脊骨原料:猪脊骨1000克,莲藕’750克,红枣75克,淡菜50克,红枣10枚。

莲藕红豆脊骨汤的做法:

①猪脊骨洗净,斩成大块,飞水后漂净。

②莲藕洗净,去节,切成中段。

③红枣、蚝豉、红枣分别用温水淘洗干净,红枣剥去枣核。

④将3000克(约12碗)清水倒进洗净的煲内,将煲置于炉上。

⑤将煲内水烧滚后,把所用汤料全部倒进煲内煲之。

⑥煲内水再滚后,用小火煲180分钟即可。

⑦煲好后,把药渣捞出,用油、盐调味,喝汤吃肉。

功效:补血益气,健脾利水。

健康饮食网小提示

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