猪手黄豆汤

今年的三八节前后，省里下来了两个调研组，我知道，我的半天假期也就泡汤了。领导说，真看出你的重要性了，离开你接待工作就干不了。我不知自己应该欣喜还是悲哀，在领导眼里我就那么爷们儿，那么不像个女人，连三八节的半天假都免了么？！

单位忙，家里也添乱，娘家保姆走人，我打电话给各家政公司找保姆，婆家老公公和大伯嫂先后住院需要我照顾，我每天早晨去医院送汤，晚上还要去探望病号，顺便取回汤锅和保温桶，回家还要给儿子做饭，最近天天早晨都要迟到，幸好，领导看到了也装做没看见。

公公和大伯嫂都患有肛肠疾病，手术之后在饮食上需要吃油腻的食物才能润肠，所以我就每天晚上给煲汤，大骨山药汤、鸽子汤、土鸡滋补汤、排骨玉米汤，还有这款猪手黄豆汤，做法非常简单。

猪手黄豆汤

原料：猪蹄、黄豆。

猪手黄豆汤的做法

1、买好的猪手一切两半，顺着骨节切成小块，放在开水里煮一会儿，撇去浮沫；

2、连猪蹄带水一起倒入砂锅，加姜片，少许醋；

3、加一把洗好的干黄豆；

4、我家是电热砂锅，小火熬制一夜，出锅前加盐和味精，撒上小葱和香菜。

黄豆芽的营养

现代研究证明，黄豆芽除保持黄豆原有的成分外，还含有丰富的维生素C、B、B2、B1，镁及许多抗癌物质。据报道，豆芽中含有的叶绿素可以预防和治...[更多]

煲汤网小提示

茄子和黄豆能一起吃吗: 茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃吗: 增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效