山楂虫草鸽肉汤
山楂虫草鸽肉汤
原料：山楂15克，虫草10克，白鸽肉4只（约200克）
调料：姜5克，葱10克，蒜15克，盐5克
山楂虫草鸽肉汤的做法
1、把山楂洗净，去核，切片；虫草用白酒浸泡，小心洗净；白鸽宰杀并治净，入沸水锅汆去血水，沥干水分，一切两半；姜切片，葱切段，大蒜去皮切片。
2、鸽肉放炖锅内，加入山楂、虫草、姜、葱、盐、大蒜，加清水1200毫升。
3、炖锅置大火上烧沸，再用中小火炖5分钟即成。
用法：每日1次，每次吃半只鸽肉，喝汤，佐餐食用。
营养功效：补肾阳，降血压。适宜高血压属阳虚型患者食用。
引经据典：《本草纲目》：“（山楂）化饮食，消肉积、症瘕、痰饮、痞满吞酸、滞血胀痛。”
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