干贝蟹肉炖白菜
大白菜生而谦卑，当温暖的春天过去的时候，当热烈的夏天过去的时候，当红艳和碧翠的瓜果与菜蔬都随着瑟瑟的秋风退场的时候，大白菜才开始她生命的旅程。清晨，严厉的寒风中，她披裹着一层层洁白的霜雪，夜晚，荒芜的大地上，她沐浴着一片片清冷的月光。她实在是霜雪的女儿，是月光的女儿。
大白菜又生而圣洁，是的，她也生长在这个俗世之中，面临歪风邪气的浸染。然而，大白菜无所畏惧，她用最先长成的叶子，把自己包裹起来，让她的心沾染不上污浊的尘埃。
干贝蟹肉炖白菜
原料：干贝50克，蟹肉150克，白菜心500克，精盐、味精、鸡精、葱丝、姜丝各适量，鲜汤500克，猪油20克。
干贝蟹肉炖白菜的制法
1．白菜心洗净，顺长切成4瓣，用沸水烫透，凉水投凉备用。干贝泡软洗净，蒸透，撕成丝。蟹肉撕丝。
2．锅放鲜汤、精盐、味精、鸡精、葱丝、姜丝，下白菜心，加猪油，文火炖30分钟，再下干贝丝、蟹肉丝，文火炖20分钟即可。
特点：清淡可口，汁浓味醇。
大白菜营养丰富，每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多]
煲汤网小提示
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