丝瓜虾仁汤
丝瓜虾仁汤
适用人群：适用于肝肾亏虚，见头晕耳鸣、腰膝酸软、体虚乏力、月经量少、乳汁减少以及劳累过度等人群。
用法宜忌：本品为滋补肝肾之品，性温，素体阴虚火旺者不宜长期大量服用。
材料：丝瓜1根，大虾仁100克，当归、枸杞子各10克，姜末、蒜蓉、橄榄油、酱油、淀粉、盐、味精各适量。
丝瓜虾仁汤的做法
1．丝瓜洗净，去皮，切成条状备用。
2．将大虾仁处理干净，加盐、酱油、蒜蓉、淀粉调匀，腌渍半小时。
3．锅中倒入橄榄油，烧热，放入姜末爆香，放入丝瓜，翻炒至八分熟。
4．加适量热水，放入当归、枸杞子、虾仁，继续煲煮20分钟，加适量盐、味精即可。
特别提示：丝瓜含有丰富的维生索和肽物质，且具有通乳腺、促进胸部丰满、维持美好胸形和弹性的作用，搭配拘杞子效果更佳。加上姜丝一起烹调，可中和丝瓜贪偏凉性的特质。虾仁含有丰富的蛋白质、铁、磷和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、糖类等，在中医上被认为有强壮滋补的效果。胆固醇和血压过高或容易过敏者，不宜食用过多的虾制食品。
丝瓜营养丰富，含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]
煲汤网小提示
毛豆和丝瓜能一起吃吗: 两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃吗: 两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染