元宵节汤圆

年三十儿的春晚仿佛刚刚看完，这年却已经过了大半！马上就到元宵节了，包汤圆是必不可少的节目哦！因为十五要上班，所以今年我可是提前就着手准备了，早早的包好汤圆先冻起来，这样元宵节那天早上就可以悠哉的享用喽！亲们不妨也早点下手吧......

汤圆

配料：澄面20克、开水10ML、糯米粉300克、白糖5勺、清水150ML、猪油45克、红豆沙馅180克

汤圆制作方法

1-2、将澄面放入碗中，倒入开水迅速搅拌制成烫面团，用保鲜膜盖上备用。

3、把糯米粉放入碗中加入白糖拌匀，再加入清水150ML，揉成糯米面团。然后再将澄面烫面团与糯米面团柔和在一起。

4、在面团中加入猪油继续揉匀，直到面团表面变光滑，盖上保鲜膜备用。

5-6、将面团揉成长条，分成30份，分别揉成团，再将豆沙馅分成30份揉成小团，注意加盖保鲜膜备用。取一个糯米面团按扁，放入豆沙馅，轻轻包裹严实，然后再揉圆。

7-9、锅中倒入水，大火煮开后放入汤圆，中火煮8分钟，待汤圆浮上水面，再煮一分钟即可食用。