泰汁煮双瓜
泰汁煮双瓜
材料：南瓜350克，苦瓜100克，虾仁、白果各适量
调味料：玉米油、泰式鸡酱、番茄酱、盐、味精、上汤、蒜蓉、姜末、葱花、蛋清、淀粉各适量
泰汁煮双瓜的做法
1．南瓜去皮、瓤，苦瓜去瓤，均洗净切菱形块，入锅中焯水。
2．虾仁去沙线洗净，用蛋清、淀粉上浆。
3．锅加玉米油烧热，放蒜蓉、姜末、葱花爆香，加入泰式鸡酱、番茄酱炒匀，加入上汤，放入南瓜、苦瓜块调味煮透，加入虾仁煮熟，出锅即可。
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