田螺糯米粥

田螺糯米粥

原料：大田螺30个，糯米100克，黄酒、姜丝、麻油、精盐、味精各适量。

田螺糯米粥的做法

1．将田螺用清水静养2～3天，取出田螺肉；

2．将糯米淘净入锅，加水1000毫升，大火烧开后，加入田螺肉、黄酒和姜丝，转用小火慢熬成粥，下精盐、味精，淋麻油，调匀。

功效：此粥清热解毒，祛湿利尿。适用于夏季急性黄疸型肝炎者。

注意：此粥脾胃虚寒者忌服。

田螺又叫黄螺，其肉嫩细腻，一经烹饪，鲜香无比。田螺所以被称为美食，不但在于其肉质鲜香肥嫩，味美可口，而且也在于其有丰富的营养。据分析...[更多]

煲汤网小提示

田螺和葡萄酒能一起吃吗: 田螺与葡萄酒搭配，有除温解毒、清热利尿的功效，对痔疮、脱肛、子宫脱垂、胃酸过多有较好的辅助疗效。