天冬麦冬汤
天冬麦冬汤
材料：竹笋200克，鲜香菇4朵，素火腿80克，莲子20颗，荷兰豆50克，麦冬20克，天冬12克。
调料：盐、味精各适量。
天冬麦冬汤的做法
1．将竹笋去壳，放入锅中，加适量水煮去涩味，捞出，与素火腿均切片。
2．香菇洗净，去蒂，切薄片。
3．将所有原料放入圆盆中，加盐、味精，倒入热水至全满，以耐热的保鲜膜封口，移入蒸笼中，大火蒸40分钟即可。
此汤功效：排出体内毒素，清除体内燥气
营养提示：香菇及竹笋的纤维素含量非常丰富，可以促进肠胃蠕动，排除体内毒素，防止便秘。香菇及竹笋的热量均不高，还具有降低胆固醇的效果，搭配能解热去燥的麦冬、天冬做成汤品食用，能清心润肺，清除体内燥气，让身体保持神清气爽的最佳状态。
竹笋的种类很多,可分为冬季采摘的冬笋,春季采摘的春笋,以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳,春笋次之,鞭笋最差。竹笋不但是一种美味的食物,还是有疗效的药物。我们可以用竹笋来辅助治疗一些疾病。中医学认为,竹笋性甘、寒;入胃、大肠经。其具有清热化痰、利水消肿...[更多]
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