酸菜炖排骨怎么做好吃

6、葱切段,姜切片。

7、排骨斩成小块,放入冷水中,烧开后捞出。

8、焯水的排骨放入汤锅中,加入适量的热水。

9、加入葱姜八角桂皮,大火烧开,转小火煮至40分钟。

酸菜炖排骨怎么做好吃

酸菜炖排骨怎么做好吃

10、另起锅,加入油爆香干辣椒。

11、下入酸菜丝煸炒片刻。

12、倒入煮排骨的汤汁。

13、烧开后,加入排骨。

酸菜炖排骨怎么做好吃

酸菜炖排骨怎么做好吃

14、再加入粉条和豆腐片、盐。

15、大火烧开,转中火炖至20分钟。

16、关火后撒上葱碎,淋入香油加入鸡精调味即可。

美食小贴士:酸菜最好选用东北酸菜,最后炖至不要收干汤汁。

酸菜炖排骨怎么做好吃

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