党淮茯苓牛肚汤
党淮茯苓牛肚汤
原料:牛肚500克,生麦芽100克,党参50克,淮山药50克,茯苓50克,陈皮6克,八角茴香6克,生姜、红枣各适量。‘
党淮茯苓牛肚汤的做法
1.生麦芽、党参、淮山药、茯苓、陈皮、八角茴香、红枣(去核)、生姜洗净。
2.牛肚浸透,洗净,切件,放入锅内,加清水适量,文火煲半小时,再放入其他原料,煲2小时,调味供用。
功效:健脾开胃,消食化滞。用于脾虚胃弱、食欲不振或食少难消。症见脘腹痞胀,不思饮食,大便溏薄,倦怠乏力。亦可用于消化不良、胃及十二指肠球部溃疡、慢性胰腺炎、胆囊炎、肺结核等属于脾虚而运化无力见有上症者。
本汤治证实为脾胃虚弱所引起的肠胃功能紊乱,治之既需健脾开胃以治其本,又需消食化滞以治其标。党参、伏苓、淮山药、陈皮同用,既能健脾益气,又能运脾渗湿,并有补而不滞之特点。合而为汤,共奏消补并举、标本兼顾之效。
山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。