淮山薏米牛肚汤

淮山薏米牛肚汤

原料：淮山药30克，生薏米30克，牛肚600克，芡实30克，白果6个，生姜4片，蜜枣5个。

淮山薏米牛肚汤的做法

1．先把牛肚洗净，用盐拌擦后，放入水中冲洗，翻转又用生粉、盐拌擦1次，冲洗净，放入沸水中拖过，除净黑膜。

2．白果(去壳)、蜜枣(去核)、薏米、淮山药、芡实、生姜洗净，与牛肚一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味食。每日一料。

功效：补脾益气。老人或儿童病后失调，脾胃虚弱。证见食振，消化不良，或消瘦，便溏，甚或泄泻；亦治妇女脾重之带下清稀，五色无臭，神疲乏力。

特别提示：白果有小毒，大量及生食易引起中毒，要加以特别提示。

山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。