黄豆炖排骨

黄豆炖排骨

材料：猪肋排500克，黄豆50克，清汤500克，精盐、味精、料酒、葱段、姜块、八角各适量。

黄豆炖排骨的做法

1、将猪肋排剁成长3.5厘米的块，放入清水中浸泡去血水，入沸水锅中烫透捞出。黄豆用清水浸泡24小时。

2、炒锅置旺火上，加入排骨、清汤、葱段、姜块、八角、料酒烧沸，加盖用小火炖1小时左右，加入精盐，味精、黄豆，再炖20分钟，挑出葱、姜和八角，起锅盛入汤碗内即可。

煲汤网特别提示：肉烂香浓，肥而不腻，汤味鲜醇。

黄豆芽的营养

现代研究证明，黄豆芽除保持黄豆原有的成分外，还含有丰富的维生素C、B、B2、B1，镁及许多抗癌物质。据报道，豆芽中含有的叶绿素可以预防和治...[更多]

煲汤网小提示

茄子和黄豆能一起吃吗: 茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃吗: 增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效