芪杞炖乳鸽
芪杞炖乳鸽
原料:黄芪30克,枸杞子30克,乳鸽1只,精盐、味精、黄酒、味精各适量。
芪杞炖乳鸽的做法
1.将乳鸽浸水中淹死,去毛和内脏,洗净。
2.黄芪洗净,用洁净纱布袋盛装。
3.枸杞子拣去杂质,洗净。
4.将乳鸽放钵内,加黄芪药袋,并加水适量,隔水炖1小时。
5.去药袋,加枸杞子、盐、黄酒,再炖20分钟,放味精调味。
6.吃鸽肉、枸杞子,喝汤。
功效:黄芪补脾气,益心气。《日华子本草》说它能“助气壮筋骨,长肉补血”。《医学启源》说它“补中益元气”。
枸杞子味甘,性平,功能滋阴益气,生精助阳,补虚阳,补虚劳,强盘骨;乳鸽,善补精气,“滋肾益阳”(《本草再新》语)。
黄芪、杞子合乳鸽炖食,适宜于阳痿早泄,体倦乏力,自汗心悸者食用。
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煲汤网小提示
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