蕤仁牛肝汤

蕤仁牛肝汤

原料：蕤仁15克，牛肝150—200克。

蕤仁牛肝汤的做法

将以上用料加水适量，煮汤。调味服食。

功效：清肝热，养肝阴，明目。用于夜盲症、眼结膜炎、肝炎等。蕤仁牛肝汤是民间治疗眼炎的验方。

牛肝的营养价值：1、牛肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物；2、牛肝中维生素Ａ的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义...[更多]

煲汤网小提示

西兰花和牛肝不能一起吃吗: 牛肝中含有丰富的铜、铁离子，极易使维生素C氧化而失去原来的功效，所以两者不能搭配食用。