白果红枣牛肉汤
白果红枣牛肉汤
调料：姜片、盐各适量
白果红枣牛肉汤的做法
1．百合、红枣、姜片分别洗净；红枣去核、白果去壳，用水浸泡去外层薄膜，再用清水洗净；牛肉用滚水烫后切成薄片。
2．砂锅内加适量清水，先用大火煲至水滚，放入牛肉片、百合、红枣、白果和姜片，改用小火慢炖。
3．共煲约1小时，加盐调味即可。
营养功效：补血养阴，滋润养颜，润肺益气。
煲汤小贴士：咳嗽痰稠者慎用，小儿尤应注意。
从部位上说，牛肉由于其纤维较粗，牛体各倍位肉质相差悬殊，食用时应注意量材而烹，不然，不但不易烹熟，而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]
煲汤网小提示
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