冬瓜蚕豆汤

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

冬瓜是一种很好的养生食材,吃冬瓜的好处很多,冬瓜的做法也很多,吃起来非常的鲜美。今天我就教大家怎么冬瓜好吃

冬瓜蚕豆汤

主料：冬瓜50克，蚕豆60克。

辅料：盐、香油各适量。

冬瓜蚕豆汤的做法

1、将冬瓜皮清洗干净切块。

2、蚕豆清洗。

3、与蚕豆一起加水3碗，同煮，煎至1碗。

4、最后加入盐、香油即可。

食材选购技巧

1、切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下。如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了。挑选稍硬一些的。

2、冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑，没有坑包的。

3、挑选的时候可以两片对比一下。哪块重并且稍硬的就是不错的。

冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]

煲汤网小提示

月季花和蚕豆能一起吃吗: 月季花与蚕豆相配食用，具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效

蚕豆和枸杞能一起吃吗: 蚕豆含有多很营养成分，其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺、清肝去火等功效。两者搭配食用，对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。