豆腐猪蹄瓜菇汤
猪蹄筋具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
豆腐猪蹄瓜菇汤
主料:豆腐500克,香菇30克,丝瓜250克,猪蹄1只。
辅料:生姜片、味精、盐各适量。
豆腐猪蹄瓜菇汤的做法
1、香菇以水发泡后清洗干净。
2、丝瓜削皮清洗干净切成片状。
3、猪蹄清洗干净剁开。
4、豆腐切成片状。
5、猪蹄放入锅中,加水适量煮10分钟。
6、再加入香菇、生姜片,改小火炖20分钟。
7、下丝瓜,加入豆腐块,炖至熟烂离火,调入盐、味精即可。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会