豆腐节瓜汤的做法

豆腐节瓜汤

用料:豆腐2块，节瓜2个，生姜1片。

豆腐节瓜汤的做法

1.豆腐用清水冲洗干净，备用。生姜刮皮洗净，切一片备用。

2．节瓜刮去外皮，洗净后切件，备用。

3．起油锅，爆香姜片，把豆腐切块放进油锅中，煎至金黄色，铲起备用。

4．煲中注入适量清水，猛火煲滚，放进全部材料，用慢火煲2小时，以少许精盐调味，即可饮用。

功效:养中益脾，润燥消肿，利尿解暑。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会