车前草煲猪小肚
原料：车前草30克(鲜品60～90克)，猪小肚200克。
车前草煲猪小肚的做法
1．将猪小肚洗净切块。
2．猪小肚块与车前草一起煲汤，饮汤食猪小肚。
功效：清热利湿。适用于肝炎食疗。
车前草的营养价值
每100克车前草嫩叶芽含碳水化合物10克，蛋白质4克，脂肪1克，钙309毫克，磷175毫克，铁25毫克，胡萝卜素58毫克，维生素c23毫克，以及胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚苷等多种成分。种子含多量黏液质，为由木糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖及半乳糖组成的均匀胶状...[更多]
