酸菜黄豆牛腩汤

酸菜黄豆牛腩汤

原料:牛腩200克,酸菜100克,黄豆50克,姜片、葱花、盐、高汤各适量。

酸菜黄豆牛腩汤的做法

1.黄豆用清水泡12小时,捞出沥干水分。

2.牛腩洗净,切块。

3.酸菜洗净,切小段。

4.高汤入汤锅中煮沸,放入牛腩、黄豆、姜片,以文火炖2小时至牛腩熟软、黄豆酥烂,投入酸菜,调入适量盐稍煮,撒上葱花即可起锅。

爱心提示:此汤有降血压、降胆固醇、健脾开胃之功效。

黄豆芽的营养

现代研究证明,黄豆芽除保持黄豆原有的成分外,还含有丰富的维生素C、B、B2、B1,镁及许多抗癌物质。据报道,豆芽中含有的叶绿素可以预防和治...[更多]

煲汤网小提示

茄子和黄豆能一起吃吗: 茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃吗: 增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效