玉米腐汤

玉米腐汤

原料：豆腐250克，海米10克，嫩玉米100克，精盐、味精、料酒、生姜末、香油和鲜汤各适量。

玉米腐汤的做法

1．将玉米放入沸水锅内焯一下，去掉皮膜；豆腐切成菱形小片，下入沸水锅内焯一下，捞出；干海米用温水泡发。

2．锅置火上，放入鲜汤、豆腐片、玉米、海米、料酒、精盐、味精和生姜末烧沸，撇去浮沫，出锅盛入汤碗内，淋入香油即成。

特点：清淡可口，滋阴润燥，补肾壮阳，补益脾胃，清热解毒。

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会