冬瓜蹄筋汤
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用
冬瓜蹄筋汤
主料：蹄筋300克，冬瓜500克。
辅料：盐、生姜各适量。
冬瓜蹄筋汤的做法
1、先把蹄筋焯一下水，洗干净。
2、汤锅里放水、料酒、生姜和蹄筋，大火煮沸。
3、改小火焖2、5小时。
4、把冬瓜去皮切成片状，放到锅里，煮到冬瓜酥烂。
5、最后加盐搅匀即可。
冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]
煲汤网小提示
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