四丝汤

四丝汤

原料：瘦猪肉200克，熟冬笋100克，熟鸡肉15克，火腿肉15克，鸡汤800克，料酒lO克，精盐4克，味精l克。

四丝汤的做法

1．猪肉、冬笋、鸡肉、火腿均切成5厘米长的细丝待用。

2．炒锅放在火上，倒入鸡汤，放入精盐、味精，先把猪肉丝、笋丝下锅，待煮沸后，撇去浮沫，放入料酒，放入鸡丝、火腿丝略煮，盛在汤碗中即可。

特点：味鲜利口。

有人在吃猪肉时总是将猪皮去掉，其实，猪皮丢弃是十分可惜的。猪皮中含有丰富的蛋白质，每100克约含9 5克，尤其富含动物胶质，其保健功能大大...[更多]

煲汤网小提示

冬瓜和火腿能一起吃吗: 常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效

猪肉和玉米能一起吃吗: 具有润肤、延缓衰老的作用