葛根玉竹瘦肉汤

葛根玉竹瘦肉汤

原料：瘦肉250克，葛根100克，玉竹150克，葱50克，淡豆鼓25克，盐、清水各适量。

葛根玉竹瘦肉汤的做法

1．瘦肉放入开水中煮5分钟取出洗净切块。

2．葛根、玉竹、淡豆豉洗净；葱洗净，只留葱白。

3．煲滚适量清水，放入瘦肉、葛根、玉竹，用猛火煲滚改小火煲2小时，加入葱白、淡豆鼓煮开，下盐调味即可。

功效：瘦肉味甘、咸，性平，具有补肾养血，滋阴润燥的功效；葛根解肌退热，生津止渴；玉竹养阴，润肺，止咳。全汤方具有润肠通便，养阴润燥的功效。

应用：适用于阴虚所致的咳嗽、便秘、消渴等症。可用于糖尿病患者饮食治疗。

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煲汤网小提示

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