灵芝茯苓炖乌龟

灵芝茯苓炖乌龟

原料：乌龟1只(或龟肉200克)，灵芝6克，鲜土茯苓25克，淮山8克，生姜2片。

灵芝茯苓炖乌龟的做法

1．乌龟置于冷水锅内，慢火加热至沸。将龟破开两边，去头和内脏，斩成大件。

2．灵芝、鲜土茯苓、淮山、生姜浸透洗净，土茯苓切成厚片。

3．将以上用料连同1碗半沸水倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。

4．待锅内的水烧开后，用中火续炖2.5小时或3小时即可。

5．将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意。

功效：提阳生髓，滋补肝阴。

适应症：阴阳偏盛、体弱早衰。

注释：灵芝含灵芝素、水溶性蛋白质、多种微量元素和酶类，能养气补血，益精生髓；茯苓含茯苓聚糖、茯苓酸和钾盐等，能补肺润脏，宁心安神；淮山含精氨酸、淀粉酶、皂甙胆碱和多酚氧化酶，能补益腑脏，强肾生精。

特别提示：忌与生果、苋菜同食；外感患者忌用。

茯苓的功效与作用有哪些

苓利谈而能渗，甘而能补，能泻能补。茯苓利水湿，可以治小便不利，又可以化痰止咳，同时又能健脾胃，有宁心安神之功。茯苓药性平和，不伤正气，所以既能扶正，又能祛邪...[更多]

煲汤网小提示

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