鸡丝养心粥

鸡丝养心粥

原料：粳米100克，鸡肉150克，草果15克，枸杞10克，精盐适量。

鸡丝养心粥的做法

1．先将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时。

2．将鸡肉洗净切丝。枸杞洗净，用温开水泡软备用。

3．再将粳米与草果放入锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火煮沸，搅拌几下，然后加入鸡丝，用小火慢煮，待粥再滚时，加入枸杞、精盐，再稍焖片刻，即可盛起食用。

功效：补虚养身、宁身安神。适用于神经衰弱、失眠等症。

鸡肉的营养价值

从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人...[更多]

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