雪羹汤
雪羹汤
原料：海蜇头150克，荸荠50克，植物油15克，葱、香油、精盐、味精各适量。
雪羹汤的做法
把海蜇头撕成小块，洗净泥沙，荸荠去皮切片。植物油下锅烧到六成热，爆香葱花，放入荸荠片翻炒，再加水煮沸，下海蜇及调味。
特点：汤味鲜香。
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