苦瓜香菜汤
苦瓜香菜汤
材料：苦瓜300克，香菜50克，松花蛋2个，姜适量。
调料：盐1小匙。
苦瓜香菜汤的做法
1、苦瓜洗净，去籽，切薄片，抹上少许盐略腌一下，再冲净。
2、松花蛋去壳，切片；香菜择洗干净，切段，备用。
3、姜洗净切片，备用。
4、汤锅内倒入适量水，放入苦瓜片用大火烧开，加入松花蛋片、姜片煮沸后加入香菜段。
5、煮片刻加盐调味，熄火，盛入汤碗即可。
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