紫菜蛋花虾皮汤

紫菜蛋花虾皮汤

材料：虾皮10克，紫菜5克，鸡蛋20克，葱3克，香油4克，白胡椒2克，醋2克，香菜2克。

紫菜蛋花虾皮汤的做法

1．将鸡蛋磕入碗中，搅打成均匀的蛋液，把葱、香菜切段，把紫菜撕碎备用。

2．在锅中烧开适量清水，放入虾皮、紫菜、葱、香油、白胡椒、醋等配料，转为小火，把蛋液均匀地淋入，撒上香菜即可。

食疗功效：此汤营养丰富，含有各种蛋白质、维生素及矿物质，特别适合生长发育期的青少年食用。

煲汤网特别提示：紫菜食用前需要用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。

紫菜又名紫索菜，是一种生长在浅海岩石中的红藻海生植物。因为晒干后是紫色的，所以取名紫菜。紫菜所以受到人们的欢迎，不但由于它味道鲜美，...[更多]

煲汤网小提示

虾皮和海带能一起吃吗: 常吃有助于情绪稳定，还具有预防胃癌和大肠癌的作用，有良好的补钙作用

海带和虾皮能一起吃吗: 海带含碘量很高，孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育，经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。虾皮有良好的补钙作用。两种食物同时食用，则具有更丰富的营养。