西红柿的好处 想不到这种蔬菜可以缓解溃疡
西红柿是很常见的蔬菜，深受人们的喜欢，在平时多吃一点西红柿可以为我们的身体带来很多的好处，它本身含有丰富的营养物质，生活中西红柿的做法有很多做出的食物都比较美味，不过我们知道食用西红柿的禁忌是什么吗?感兴趣的朋友要继续看哦。
排毒养颜
爱美的女性朋友在平时可以多吃一点西红柿，我们要知道西红柿可以帮助我们排毒养颜，它会有这样的功效，主要是本身含有丰富的维生素和膳食纤维，我们可以将鲜熟西红柿加入少许白糖榨成汁之后饮用，这样就可以帮助身体排毒了，并且能够美白皮肤。
缓解溃疡
很多人都不知道，其实西红柿可以帮助人们缓解溃疡的症状，生活中如果遇到了轻度消化性溃疡患者，那么这个时候我们可将榨取的西红柿和马铃薯汁，之后一起饮用，应该坚持每天早晚一次，连续服用一个星期，这个方法治疗胃溃疡的效果非常好。
益肝明目
西红柿本身含有的营养物质可以说是比较丰富的，在生活中多吃一点西红柿能够帮助我们保护肝脏，我们可以将西红柿和芹菜、胡萝卜、猪肉一起，之后煮成粥，每天吃一碗，不但可以帮助人们减少眼睛疲劳和眼睛干燥，还对治疗肝炎有一定的帮助。
提高免疫力
西红柿富含维生素和番茄红素，能够提高人体免疫力。现在昼夜温差大，每天吃一个西红柿，还可以预防感冒噢
西红柿的做法
西红柿牛肉汤
主料：牛肉1000g
辅料：番茄黄豆(425g)1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300g、盐10g
做法
1、牛肉飞水，再用热水冲干净;
2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱;
3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟;
4、后加盐调味即可。
西红柿炖牛腩
主料：牛腩、西红柿
辅料：白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉
做法1、牛腩入锅加水，放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时;
2、另起一锅，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味;
3、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉;
4、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟;
5、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
三色番茄炒蛋
主料：番茄 2个 、圆椒 1个、鸡蛋 2个
辅料：糖、盐适量
做法
1、番茄切丁备用;
2、圆椒从侧面平均分切成两半，一半做盅，一半做盖子;
3、做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜;
4、锅中倒入油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速划散，马上盛出;
5、倒入番茄丁，加入糖，盐，将番茄煮成酱状;
6、勺子边煮边压，待汤汁变的粘稠时，加入鸡蛋和圆椒丁;
7、翻炒，鸡蛋挂上番茄即可出锅，倒入圆椒做的盅里面，盖上盖子。
空腹吃番茄可引起胃胀
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
吃番茄可能中毒
原因是：据其介绍，西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
结语：上文已经为大家介绍了西红柿的好处，我们现在对西红柿应该有了一些了解，喜欢吃西红柿的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种蔬菜了。