白背叶根瘦肉汤

白背叶根瘦肉汤

原料：猪瘦肉120克，白背叶根30克，岗稔根30克，盐、清水各适量。

白背叶根瘦肉汤的做法

1．将白背叶根、岗稔根切碎，洗净，猪瘦肉洗净，切块。

2．把全部材料一齐放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，文火煮1一2小时，汤成去渣，下盐调味即可食用。

功效：猪肉有补肾养血的功效；白背叶根能清热，利湿，固脱，消瘀；岗稔根祛风除湿，止血止痛。三者合用，补虚解郁。

应用：适用于胆囊炎、胆石症属肝气都结型患者。症见胸闷气短院腹胀闷，舌苔薄白。

素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋...[更多]

煲汤网小提示

海参和瘦肉不能一起吃吗: 具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。

菠菜和瘦肉不能一起吃吗: 菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。