花旗参瘦肉汤的做法

花旗参瘦肉汤

用料：猪瘦肉500克，花旗参(西洋参)25克。

花旗参瘦肉汤的做法

(1)花旗参用温水泡软，切片；瘦肉洗净，切厚块。

(2)将花旗参、瘦肉同放砂煲里，加入泡花旗参的水及清水适量，武火煮沸后，用文火煲2小时(煲汤时切忌揭盖)，调味供用。

功效：补气养阴，清心除烦。