牛肉山药汤

牛肉山药汤

原料:牛肉200克,山药200克。精盐、味精、水淀粉各适量。

制法:

1.山药洗净,去皮,切成片;牛肉洗净,切成较薄的片,放入碗中用精盐和水淀粉拌匀上浆。

2.锅置旺火上,加适量清水烧开,放入山药片和精盐再烧开,把牛肉片一片一片地放入烧开的汤中,再烧开加味精即可食用。

特点:此汤做法比较简便,牛肉嫩爽,适宜冬季食用。

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