百合炒牛肉的做法

我做肉多数都做的浓油赤酱的

很少把肉肉也做这么小清新

很好吃的做法

很适合夏天

里面的百合用新鲜的更好

因为没有买到新鲜的百合

所以我用的泡发的

不是很大

百合炒牛肉

材料：牛肉，荷兰豆，红椒，蒜，百合

调料：盐，味极鲜酱油，黄豆酱油，胡椒粉，鸡精，水淀粉，油

百合炒牛肉的做法

1：牛肉逆着纹路切成片。

2—6：放入盐，黄豆酱油，胡椒粉，油，淀粉，抓匀，腌制15分钟。

7：蒜切末。

8：荷兰豆和红椒切块。

9：百合提前泡发。

10-13：在碗中放入适量盐，味极鲜酱油，鸡精，淀粉，做成芡汁。

14：锅内倒油，爆香蒜末。

15：然后放入腌制好的牛肉片翻炒。

16：牛肉翻炒至6分熟的时候放入荷兰豆和红椒。

17：荷兰豆和红椒差不多熟的时候放入百合一起翻炒成熟。

18：然后倒入碗汁勾芡调味即可。

美食小提示

1、炒牛肉要逆着纹路切，这样容易炒嫩不老。

2、牛肉也要提前腌制，这样炒出的牛肉才嫩。

3、腌牛肉用黄豆酱油，这样牛肉有点颜色味道浓一点，最后的芡汁要用味极鲜或者海鲜酱油，这样有鲜味，蔬菜也不容易发黑，这样炒的菜好吃也好看。

4、百合用新鲜的更好。

5、最后炒的时候要注意牛肉不要炒太熟就放红椒和荷兰豆，如果牛肉炒熟了再放，等红椒等熟了，牛肉就老了。

健康饮食网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。