山楂鸳鸯露
山楂鸳鸯露
原料：牛奶100克，花生酱25克，山楂条40克，玉米粉10克，白糖20克。
山楂鸳鸯露的做法
1．花生酱用温水25克调稀待用；
2．玉米粉加水调制成薄浆；
3．锅内倒入牛奶，再加白糖煮溶后，徐徐倒入花生酱，并用一半玉米粉使成糊状，离火；
4．山楂条(或山楂糕、山楂浆)切成末，加100克水，煮至溶化，再加适量糖至酸甜适度，加另一半玉米粉调成糊状，离火；
5．取汤碗一个，将红白两种甜羹盛于碗的两边，使各占一半即成。
功效：牛乳为气血所化，故有益气血、润肌肤、补五脏、生津液、止烦渴等作用，且易消化吸收，因而营养价值高，并有清热解毒功能；花生酱以花生为主要原料制成，具有润肺止咳、补中和胃、行血止血、养血生精等功能；山楂条如前一食谱所述具有多方面功能；玉米粉则可调中开胃、通畅大便、渗利水湿等作用；加用白糖调味，生津润燥。因此各味合用，食后对产妇有极好的补益作用，并治疗产后大便秘结、产后水肿、黄疸、泄泻、乳少燥咳劳嗽、恶露不净、产后血淤腹痛、盗汗等多种病症。
煮沸牛奶时，应先将牛奶煮沸，待牛奶离火后再加入人糖，可使牛奶香味甜美，并能将营养成分完全保存下来；如先将牛奶放入火中煮沸，则牛奶中的...[更多]
煲汤网小提示
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