枸杞白玉雪菜汤
枸杞白玉雪菜汤
原料:鲜雪里蕻150克,豆腐150克,海米、枸杞子各10克,葱末、姜末各5克,料酒8克,精盐、鸡精各3克,清汤700克,植物油15克。
枸杞白玉雪菜汤的做法
1.将雪里蕻治净,切成1厘米长的段。豆腐切成丁。海米、枸杞子洗净。
2.锅内放入植物油烧热,下入葱末、姜末炝香,下入海米煸炒至出鲜香味,烹入料酒炒匀,加清汤,下入豆腐丁烧开,煮透。
3.下入雪里蕻段、枸杞子、精盐烧开,煮熟,加鸡精,出锅装碗即成。
特别提示:雪里蕻营养丰富,含热量低,并富含胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、膳食纤维等,有健胃消食、活血化淤、宣肺化痰、利窍明目等功能。
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煲汤网小提示
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