杜仲夏枯草瘦肉汤
杜仲夏枯草瘦肉汤
原料：猪瘦肉250克，杜仲30克，夏枯草30克，红枣4个。
杜仲夏枯草瘦肉汤的做法
将夏枯草去杂质洗净；杜仲、红枣(去核)洗净：猪瘦肉，洗净，切块，用开水拖过。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
服法：随量饮用。
功效：滋阴、清肝、降压。
主治：肝肾阴虚型高血压病，症见头晕目胀，腰膝酸软，筋骨痿弱，时有胁痛心烦等。
说明：本汤是清补降压之品。汤中杜仲为杜仲科落叶乔木植物杜仲的树皮，其性味甘、微温，能补益肝肾、强壮筋骨，主治腰脊酸痛、足膝痿弱、高血压及中风后遗症等：据研究，杜仲有显著而持久的降压作用，并能同时改善头晕、失眠等症状，还可利尿。夏枯草性味苦寒，善清泄肝火而降血压，与杜仲合用，寒热互调，使药性平和，而增加降压效果，民间验方中亦有用杜仲、夏枯草，再配伍水芹菜、鱼鳅串治疗高血压病(《贵州草药》)。猪瘦肉为高蛋白低胆固醇的营养佳品，用之意在增加其营养价值，又能纠正夏枯草之苦。更配红枣之甘补，使本汤清补兼施，味道可口。
素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋...[更多]
煲汤网小提示
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