冬瓜煮子鸭
冬瓜煮子鸭
用料：子鸭1只，冬瓜500克，薏苡仁30克，料酒6毫升，盐、味精各3克。
冬瓜煮子鸭的做法
1．子鸭宰杀，去毛、内脏及爪。
2．冬瓜洗净（带皮），切块；薏苡仁淘洗干净。
3．子鸭、料酒、薏苡仁、冬瓜同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐、味精即成。
功效：祛湿，消肿，止痒。
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