瘦肉苋汤
瘦肉苋汤
原料：猪瘦肉150克，马齿苋50克，芡实100克，香油、精盐和味精各适量。
瘦肉苋汤的做法：
1．将马齿苋去杂洗净后切成段，猪瘦肉和芡实分别洗净。
2．锅置旺火上，放入马齿苋、猪瘦肉、芡实和适量的清水，烧沸后转用小火煲2小时左右，撒入精盐和味精，淋入香油再煮沸即成。
特点：味道鲜美，清热解毒，去湿止带。
素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋...[更多]
煲汤网小提示
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菠菜和瘦肉不能一起吃吗: 菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。