鲤鱼菌菇汤
鲤鱼菌菇汤
材料:鲤鱼400克,鸡腿菇块50克,枸杞子、葱段、姜丝、香菜叶各适量。
调料:牛奶100毫升,盐、料酒、胡椒粉、蘑菇精各适量。
鲤鱼菌菇汤的做法
1、鲤鱼剖洗干净,切两段,备用。
2、油锅烧热,入鲤鱼段煎至两边变黄。
3、烹入料酒,放入姜丝和适量清水,中火煮沸,煮至汤汁变白,接着放入鸡腿菇块、葱段、枸杞子。
4、加盐、胡椒粉、牛奶、蘑菇精调味,煮至汤熟,盛出,撒上香菜叶即可。
(1)鲤鱼下锅前,人们往往忘不了刮鳞、抠鳃、去内脏,却很少有去掉其咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)的,这样做出的鲤鱼(尤其是清炖、煮汤时),其汤汁...[更多]
煲汤网小提示
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