菌菇豌豆的做法
李时珍说：豌豆属土，所以主治脾胃之病。
元时饮酒用膳，每次都将豌豆捣碎除去皮，
与羊肉同食，说是可以补中益气。为家常的食物。
春季吃豌豆，养颜又护眼。唐诗"林榭回葱倩，笙歌转杳冥。湖光迷翡翠，草色醉蜻蜓。鸟弄桐花日，鱼翻谷雨萍。从今留胜会，谁看画兰亭。”极好地描摹了谷雨前的美景。鸟弄桐花，雨翻浮萍，残花即将落尽，春也将告别了。南方的春天来得早，青翠欲滴、粒粒饱满的豌豆角早早地就上市了，嫩嫩的小豆子，带着翠绿的豆荚，就像一群可爱的春宝宝，充满了生命力。
菌菇豌豆
食材：豌豆、杏鲍菇、胡萝卜、黑胡椒粒、白糖；
菌菇豌豆的做法
1、豌豆洗净，在放了盐、植物油的沸水中焯至五六成熟，捞出过凉，沥干水份（沸水中放盐和油，能保持豌豆的翠绿）；
2、杏鲍菇洗净，切方形小块；红萝卜洗净，切成和杏鲍菇一样大小的块；
3、坐锅热油，入杏鲍菇小火煎至微软，再入豌豆、红萝卜块，放少量盐、生抽，沿锅边淋一点水，炒至豌豆粒、红萝卜块断生，放一点白糖提鲜，撒上现磨的黑胡椒粒，即可起锅装盘。
健康饮食网小提示
生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰