蛤蜊蒸蛋汤
蛤蜊是特别鲜美的一种食物,属于海鲜一类,价格也不贵,不论是烧汤还是炒菜都特别鲜香,而且很有营养,今天小编就来教大家怎么做蛤蜊蒸蛋汤。
蛤蜊蒸蛋汤
主料：鸡蛋2个，蛤蜊10个，草菇2朵，白果5个。
辅料：高汤、盐、鸡精、香油各适量。
蛤蜊蒸蛋汤的做法
1、白果、草菇分别清洗干净。
2、蛤蜊泡水吐沙。
3、鸡蛋磕入蒸碗中，放入盐、鸡精和适量的清水搅匀。
4、再加入白果、草菇、蛤蜊，放入蒸锅中用小火蒸约20分钟取出。
5、锅中倒入高汤、盐、鸡精煮沸，淋上香油，盛入蒸好的蛋碗中即可。
蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治疗糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效：利水消肿，软坚散结，清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]
煲汤网小提示
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维生素B1和蛤蜊不能一起吃吗: 维生素B1与蛤蜊同食可降低药效。