小吊梨汤
初听"小吊梨汤"不知确切的意思,网上一查才知道小吊梨汤是老北京一道秋冬季的热饮，当时的北京城盛行这种饮品，堪与豆汁齐名,京城的大街小巷，饭馆都有它的身影,因为是以以铜制提吊做为称量梨汤的器物，一吊为一壶，半吊为半壶,这就是小吊梨汤“吊”字的由来。小吊梨汤主要由银耳、雪花梨、冰糖熬制而成，里面可以根据自己的喜好添加红枣、枸杞、乌梅、陈皮等，主要起到滋阴润肺润燥等功效。
小吊梨汤
主料：雪花梨
辅料：银耳、枸杞、红枣、冰糖、水
小吊梨汤的做法
1、银耳泡发去黄色根部撕成碎块、红枣备用；
2、雪梨洗净连皮切块；
3、锅中放水，将银耳、枣下锅小火煮30分钟后放枸杞和雪梨继续小火煮30分钟；
4、最后放冰糖，冰糖融化后关火，温热食用。
梨生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴，梨生吃和熟吃的区别(1)生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、喑哑,以及便秘、尿赤等症...[更多]
煲汤网小提示
梨和冰糖能一起吃吗: 梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热的作用，具有润肺清热、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若与冰糖搭配食用，其营养更加丰富，有润肺解毒功效，主治感冒咳嗽，急性气管炎。
梨和姜汁能一起吃吗: 梨子能促进食欲，帮助消化，可用于高热时补充水分和营养。若与姜汁、蜂蜜搭配食用，则对咳嗽痰多有一定疗效。