肉苁蓉豆豉汤

肉苁蓉豆豉汤

原料：肉苁蓉15克，干豆豉200克，萝卜100克，小芋头350克，豆腐400克，小鱼干适量，精盐、味精、胡椒粉各1克，葱花5克。

肉苁蓉豆豉汤的做法

1．肉苁蓉加水1500克，用小火煎煮1小时，待汁水煎煮至1000克时，即可离火用纱布滤汁，再在此汁水内加入少量小鱼干，煮成肉苁蓉汤备用。

2．豆豉压碎；萝卜切丝：小芋头切成细丝备用。

3．肉苁蓉放入铝锅内(汤量如少可酌量加点儿水)；随即把豆豉放入汤内，盖锅盖煮。煮沸后下入萝卜丝及芋头丝。再沸时，把豆腐切成小块放入，用精盐调好味，煮至豆腐浮起加入味精、胡椒粉、葱花调味即成。

特点：汤鲜味浓，营养丰富。

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