百里香烤土豆的做法

土豆是我从小就特别爱吃的食材,小时候,土豆是家里最重要的菜肴食材,各种吃法,足可以做个土豆大宴,记忆中最深刻最好吃的土豆做法是妈妈把土豆煮熟后,然后锅里放油,把土豆一个一个铺好,那时候家里烧柴火,整个过受热很均匀,很容易就将真个土豆都煎得焦黄焦黄的,那种土豆香气扑鼻,每次吃那样的土豆我都将这个土豆当做主食来吃。

如今没有了那种柴火,但是有烤箱,操作更加方便,记忆中的美味依然不减,土豆煮得九分熟的时候加上自制的麻辣红油、孜然、百里香,真的好吃看得见,有这种土豆,我也就不觉得肉有多香了......

百里香烤土豆

主料:土豆1000克

调料:自制麻辣红油适量、盐适量、生抽适量、孜然适量、百里香适量

百里香烤土豆的做法

百里香烤土豆的做法

1、准备好原材料

百里香烤土豆的做法

2、土豆去皮洗净切成小块

百里香烤土豆的做法

3、土豆放入锅里煮到八九成熟捞出控去多余水分

百里香烤土豆的做法

4、土豆里加入适量盐、自制麻辣红油、生抽、孜然、百里香,拌匀

百里香烤土豆的做法

5、披萨盘刷上一层油

百里香烤土豆的做法

6、将土豆铺在披萨盘里

百里香烤土豆的做法

7、放入预热好的烤箱中层,上下火,210度,烤20分钟

百里香烤土豆的做法

出炉了

百里香烤土豆的做法

美食小贴士:

1、土豆不要煮得太熟了,用筷子戳一下,勉强能戳得动后捞出;

2、没有麻辣红油可以用豆瓣酱加香油、辣椒油、花椒油调制,

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