笋干老鸭煲

笋干老鸭煲

材料：老鸭1只，笋干100克，火腿50克，油菜少许

调料：盐3克，味精1克

笋干老鸭煲的做法

1、老鸭治净，切成大块；笋干泡发后洗净，切成长条；火腿洗净，切成薄片；油菜洗净。

2、锅内注水烧沸，放入老鸭煮至汤色变浓时，加入笋干、火腿焖煮半小时。

3、再加入油菜煮熟后，加入盐、味精调味，起锅装入煲中即可。

此汤功效：保肝护肾