紫菜鸡丝汤

紫菜鸡丝汤

原料：鸡脯肉70克，水发玉兰片25克，紫菜15克，鸡蛋1个，鸡汤750克，酱油8克，水淀粉5克，精盐2克，味精少许。

紫菜鸡丝汤的做法

1．鸡脯肉洗净，去掉筋，切成细丝；玉兰片切成丝；紫菜切成丝，倒入汤碗中；鸡蛋打散。

2．鸡脯肉加入鸡蛋液和水淀粉拌匀。

3．锅放在火上，放入鸡汤，烧开后，加入鸡肉丝、玉兰丝、酱油、精盐、昧精，待汤开后，撇去浮沫，倒在汤碗中即可。

特点：味道鲜美，汁浓味厚。

紫菜的功效

紫菜又名紫索菜，是一种生长在浅海岩石中的红藻海生植物。因为晒干后是紫色的，所以取名紫菜。紫菜所以受到人们的欢迎，不但由于它味道鲜美，...[更多]

煲汤网小提示

海带和紫菜能一起吃吗: 紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止

柿子和紫菜不能一起吃吗: 紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。