肉丝海米汤

肉丝海米汤

原料：海米30克，猪瘦肉30克，茭白25克，鸡蛋清10克，湿淀粉、精盐、味精、葱姜末、芝麻油各适量。

肉丝海米汤的做法

1．海米放入开水锅中稍煮，捞出沥干。茭白洗净，切成菱形块。

2．猪肉切成细丝，用鸡蛋清、湿淀粉、精盐、味精、葱姜末、芝麻油抓拌均匀。

3．锅置火上，倒入清水400克烧沸，放入茭白、海米和浆好的肉丝烧沸，以精盐、味精调味，起锅倒入汤碗里即成。

爱心提示：汤色淡雅，味道鲜美。海米又名金钩，是人们喜爱的海味佳口，具有健胃化痰、壮阳补肾的作用。

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煲汤网小提示

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